Plusieurs fois par an, à la maison, nous faisons "le gâteau de Timon", une recette de gâteau au chocolat fait au micro-onde.

Casser et battre les œufs, verser la farine, voir le gâteau monter dans le four et surtout lécher le chocolat, quel plaisir de faire un gâteau au chocolat.

Gâteau de Timon, car cette recette est utilisée à la maison depuis des années, quand Timon avait 2 ans. De nos jours, c’est plutôt Fantine qui prend plaisir à faire ce gâteau.

Voici donc la recette :

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Pour le gâteau :

  • 125 g de chocolat
  • 1/4 de sachet de levure chimique
  • 100 g de sucre
  • 50 g de farine
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 100 g de beurre
  • 3 oeufs

Pour le glaçage :

  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • 60 g de chocolat
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace

Récipient : 1 moule à manqué de 22 cm de diamètre + 1 bol.

Préparation :

Faire fondre le chocolat en morceaux dans un grand bol 1 min sur Fort. Ajouter le beurre en morceaux, et recuire 1 min sur Fort ; bien mélanger à la sortie du four. Mélanger les oeufs et le sucre dans un saladier, puis rajouter le chocolat avec le beurre. Ajouter la farine et la levure, puis la crème. Chemiser le fond du moule d’un rond de papier sulfurisé. Verser la préparation et cuire 5 à 6 min sur Fort. Vérifier la cuisson : la pointe du couteau doit ressortir sèche, même si la surface du gâteau vous paraît humide. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Préparer le nappage quand le gâteau a légèrement refroidi : faire fondre le chocolat avec l’eau et le sucre glace 40 secondes sur Fort . Lorsqu’il est fondu, bien mélanger et incorporer 2 cuillères de crème fraîche ; napper le gâteau.

Décorer avec des bonbons, des petites souris (vermicelle) ou autre.

Sur Internet, on en trouve des recettes plus simples (dont une qui ressemble beaucoup à celle-ci), notamment sur Marmiton mais celle-là a une vie dans la famille.

Tiens sur Marmiton, y’a une recette de caviar d’aubergines.